En Argentina, uno de los platos que más convoca al calor de la mesa, la charla y el compartir es la pizza. Según relevamientos recientes de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE) y plataformas de delivery como PedidosYa, hay unanimidad en una cosa: la muzzarella arrasa. Pero detrás de esa pizza favorita, hay matices interesantes que revelan las preferencias regionales, los cambios de gusto y hasta lo que dicta la tendencia.
¿Cuáles son las pizzas son las más elegidas?
La pizza de muzzarella es la favorita tanto para la pizza grande como para la chica. En las grandes, concentra el 33,83 % del total de las preferencias de los argentinos.
Detrás aparecen la napolitana (11,83 %) y la de jamón con morrones (8,11 %) como los gustos más populares para las pizzas de gran tamaño. Para las pizzas chicas, después de muzzarella están la fugazza con queso (10,36 %), la de jamón y morrones (10,23 %), y la napolitana (10,09 %).
Tendencias y particularidades
Delivery vs pizzería tradicional: Según datos de PedidosYa, los argentinos piden mucho las clásicas muzzarella, napolitana, calabresa y jamón con morrones cuando ordenan desde casa. Ahora cuando están en locales gastronómicos cada vez son más los que se animan a probar nuevos sabores.
Acompañamientos populares: no es fuera de lo común que al pedir pizza venga junto una porción de fainá. También se incluyen empanadas o las “cortadas a cuchillo” entre los complementos más requeridos.
Innovación creciente: Aunque los clásicos siguen firmes, hay un aumento en la demanda de estilos nuevos o variantes. Pizzas al horno de barro, masa madre, opciones vegetarianas y veganas y combinaciones extravagantes.
Noche de la Pizza y la Empanada
Este martes 16, los fanáticos de las pizzas y las empanadas estarán de parabienes, ya que se realizará una nueva edición, en este caso la 42ª, de la ya tradicional Noche de la Pizza y la Empanada, el encuentro gastronómico más federal y esperado del calendario.
Tal como viene sucediendo, la movida es organizada por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE).
De esta manera, miles de argentinos podrán disfrutar de promociones imperdibles en pizzerías y casas de empanadas de todo el país. Como cada año, la propuesta incluye descuentos del 50% en pizzas y 3×2 en empanadas, con la posibilidad de que cada comercio defina si las promociones se aplican en salón, delivery o take away, y qué medios de pago acepta.
