Este domingo 5 de octubre se viene la “Tercera Edición de Cafeteamo” , un encuentro abierto a todo público para disfrutar de espressos, filtrados, la pastelería del Hotel Grand Brizo y conocer más sobre esta tendencia mundial de valoración del origen del producto, a través de charlas e intercambio entre los proyectos y el público.
¿Vos crees que hacen falta sofisticadas máquinas para hacer un exquisito café? No siempre, la clave está en la molienda, la calidad del agua, su temperatura, entre otros detalles.
Café latte, expresso, capuccino, irlandés, doble, lágrima, con leche, frío, caliente, y tantísimas variedades más. El café no es sólo una infusión, es una experiencia en sí misma. Está ligado al momento y el contexto en el que se consume, a las emociones que despierta su aroma.
Durante Cafeteamo, además de estrategias para potenciar las cualidades y sabores del café desde un punto de vista gastronómico, se disertará también acerca de la injerencia de la ciencia, la economía, su producción, y mucho más.
Competencia
Por otra parte, se llevará a cabo una competencia a través de la cual una veintena de baristas demostrarán sus habilidades no sólo para elaborar café más sabroso y aromático sino también para transformarlo en una obra de arte. Un experimentado jurado seleccionará a los mejores en cada rubro.
Descubrí todos los secretos que esconde el café.
Cecilia Famá, una de las organizadoras, nos cuenta que “la cafetería de especialidad, como todo en la gastronomía es cultural, y hay una gran construcción de lo genuino, de la buena calidad, del respeto por el medio ambiente y los consumidores que no tenemos que pasar desapercibida”.
Agrega que “en CABA hay algunos eventos como Exigi Buen Cafe y Feca, y nosotros sentimos que La Plata también tenía que tener su propio evento anual para reunir a la comunidad cafetera”. Con la convicción de que “hay que celebrarlo” realizan Cafeteamo, “y gracias a que muchas empresas de la ciudad, hotel Brizo, emprendimientos y la gente, lo ven del mismo modo y se sienten parte”.
Cecilia afirma que “el evento es una linda oportunidad para saber más sobre todo lo que el café de especialidad representa”.
Así que ya sabés, acercate para descubrir un nuevo mundo: el café de especialidad.
Todos tus sentidos se van a encender durante este encuentro.
FM.-
AGENDATE
📅 ¿Cuándo? El domingo 5 de octubre, de 10 a 20 hs.
📌¿Dónde? En el Hotel Grand Brizo, de 51 entre 9 y 10, La Plata. Salón Dardo Rocha.
📈 ¿Quiénes lo organizan? El barista Sebastián Biglieri y la periodista Cecilia Famá, junto a Laboratorio de Café, Tuco Web y el Hotel Grand Brizo, con el acompañamiento de reconocidas marcas de la ciudad.
🎟️Entradas: Tienen un valor de $6.000. Están disponibles en Passline.
