Este sábado, el ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, participó, junto al intendente Javier Gastón, de la 9ª edición de Sabores Bonaerenses en su formato Posta de Sabores, que se desarrolló en Chascomús.
“Es algo muy básico, pero hoy hay que explicar que defender la producción nacional es generar más trabajo y mejores alimentos. El Gobierno Nacional ve a la economía separada del sector productivo y no está observando la enorme cantidad de cierres y la caída en el empleo registrado que se está dando”, afirmó el ministro. Y agregó: “Por eso en la Provincia seguimos impulsando políticas que acompañan a quienes producen y acercan esos alimentos a precios justos”.
La iniciativa, impulsada localmente, fue organizada por el municipio de Chascomús con el acompañamiento del Ministerio de Desarrollo Agrario. Se trata de un encuentro regional que reúne a productores y emprendedores con el objetivo de promover la comercialización directa, sin intermediarios, y acercar alimentos de calidad a precios accesibles.
La primera edición de Posta de Sabores en Chascomús se realizó el 12 de octubre de 2024 y contó con más de 40 puestos. En esta segunda edición, desarrollada los días 3 y 4 de abril en el Parque de los Libres del Sur, participaron 60 productores provenientes de distintos puntos de la provincia de Buenos Aires, con una amplia oferta que incluyó dulces, conservas, panificados, embutidos, lácteos, miel, bebidas y otros productos regionales. Además, hubo food trucks, charlas y propuestas de cocina en vivo.
