El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, encabezó el viernes el acto de apertura del II Congreso Internacional de Alimentos, organizado junto a la Universidad Nacional de Lanús (UNLa).
Durante su intervención, advirtió sobre las consecuencias del modelo económico del Gobierno nacional para la industria alimentaria, el consumo y el empleo, y destacó la necesidad de fortalecer las políticas públicas para impulsar la producción y garantizar el acceso a los alimentos.
“Tenemos una enorme capacidad para producir alimentos, agregar valor y generar trabajo. Sin embargo, vemos políticas del Gobierno nacional que van claramente en detrimento de la producción y del trabajo”, sostuvo Javier Rodríguez. Y agregó: “Es un modelo económico que no piensa en las necesidades de los sectores productivos ni de la enorme mayoría de la población, y que trae, por lo tanto, este tipo de consecuencias”.
El Congreso reunió a representantes del sector productivo, universidades, organismos científicos y tecnológicos, instituciones públicas y organizaciones internacionales para debatir sobre los desafíos de la producción de alimentos, la innovación, la calidad y las políticas públicas agroalimentaria.
La apertura del Congreso coincidió con el Día Mundial de la Alimentación, una fecha que, para Javier Rodríguez, invita a ampliar el debate más allá de la producción y a considerar también la distribución y las condiciones de acceso.