En el marco de la política provincial de fortalecimiento del Servicio Alimentario Escolar (SAE), que llega a más de 2.500.000 estudiantes de escuelas públicas bonaerenses, el Ministerio de Desarrollo de la Comunidad entregó certificados a 32 auxiliares de cocina que finalizaron el curso de Gestión y Abordaje Integral del SAE en la ciudad de Mercedes.
Mediante la formación del personal de cocina y el equipamiento de comedores escolares, la gestión del ministro Andrés Larroque refuerza la calidad alimentaria en los establecimientos educativos y mejora las condiciones de trabajo de quienes diariamente manipulan y preparan los alimentos que consumen las y los estudiantes. A través del SAE, la Provincia garantiza las prestaciones de desayuno, almuerzo y merienda dentro del ámbito escolar.
El curso fue dictado por profesionales de la Dirección de Nutrición y Calidad de los Alimentos del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad y forma parte del esquema de capacitación continua para quienes cumplen tareas esenciales en la cadena alimentaria escolar.
Con esta nueva instancia finalizada en Mercedes, ya son más de 20.700 auxiliares formados en los 135 municipios de la Provincia, consolidando una política integral que, por decisión del gobernador Axel Kicillof, está orientada a garantizar una alimentación de calidad para las y los estudiantes bonaerenses
