El intendente de La Costa, Juan de Jesús, realizó una nueva entrega de habilitaciones a pequeños productores locales y alcanzó un total de 54 Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (PUPAAs) registradas en el distrito, en el marco de una política de acompañamiento a los emprendimientos que desarrolla junto al Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, a cargo de Javier Rodríguez.
Las PUPAAs constituyen un régimen que permite formalizar la actividad de pequeños productores de alimentos artesanales, incluidos aquellos que elaboran sus productos en cocinas domiciliarias, con el objetivo de garantizar las condiciones sanitarias y de inocuidad necesarias para su comercialización.
Según precisaron desde la gestión local, a finales del 2023, La Costa contaba con apenas siete unidades productivas habilitadas, mientras que actualmente la cifra ascendió a 54, con otros 40 proyectos en distintas etapas de tramitación.
Entre los rubros comprendidos se encuentran la elaboración de panificados, alfajores, chocolates y el fraccionamiento de alimentos, entre las distintas actividades que más cobraron fuerza dentro del partido bonaerense.